Relájese y relájese con estos tés helados frescos y refrescantes. 30 deliciosas recetas que puedes preparar en casa, desde té helado frío hasta café con leche matcha helado. Todo hecho desde cero con instrucciones paso a paso.
Té helado en casa
Frío como el hielo, para saciar la sed y mucho más saludable que los refrescos, el té helado es la bebida perfecta para el verano.
Con mis recetas, obtendrás consejos de expertos e instrucciones paso a paso sobre cómo hacer té helado en casa, desde el clásico té de burbujas hasta los lattes matcha helados. Estas recetas no solo tienen un sabor delicioso, sino que también le permitirán ahorrar mucho dinero.
Opciones de té helado
- Cerveza fría
La preparación en frío es la mejor manera de preparar té helado. Es delicioso, suave y refinado. También es el método más fácil, pero lleva unas horas prepararlo. El té y el agua se combinan y se dejan reposar en el refrigerador. Tarda entre 6 y 12 horas en prepararse, dependiendo del té. - Cerveza caliente
Este método es más rápido que la preparación en frío, pero puede hacer que el té helado se vuelva turbio y amargo si se prepara incorrectamente. El té se elabora con agua caliente y luego se enfría. Tarda entre 1 y 2 horas en prepararse. - Frío de hielo
Esta es la forma más rápida de preparar té helado, pero necesitas una tonelada de hielo. Esto puede hacer que su té helado se vuelva turbio y amargo si se prepara incorrectamente. Se prepara té caliente y luego se enfría rápidamente con hielo. Tarda menos de 10 minutos en prepararse.
Opciones de leche y crema
- Espuma fría
En lugar de verter leche en su té helado, ¡cubra su bebida con espuma fría! Es muy fácil de hacer en casa. Tome leche fría o mitad y mitad, y póngala en un Prensa francesa y mueva el émbolo hacia arriba y hacia abajo 40 veces. ¡Sí, realmente funciona! - Espuma de crema
Este es un aderezo decadente y sabe muy bien con matcha o té negro. La espuma de crema es básicamente crema ligeramente batida. Batir la crema espesa y el edulcorante, usando un espumador de leche de mano (mi truco para hacer crema batida rápida y fácil) hasta que espese. Usar jarabes aromatizados para hacer la espuma de la crema aún más sabrosa. - Leche condensada azucarada
Este es mi atajo para hacer lattes helados rápidamente, ya que leche condensada azucarada es azúcar y leche en uno. También es un artículo de despensa enlatado, por lo que es excelente si se queda sin leche y desea agregar algo cremoso a su café o té. - Mitad mitad
Mitad y mitad es mitad crema espesa y mitad leche. Es una opción de leche más cremosa. - Leche
Cualquier tipo de leche que te guste se puede utilizar en té helado.
Consejos del sommelier de té
- Es mejor usar jarabe sencillo (azúcar líquida) en té helado, ya que se incorpora más fácilmente a la bebida fría. El almíbar simple es fácil de hacer en casa. Simplemente mezcle azúcar y agua caliente en partes iguales hasta que el azúcar se disuelva.
- Cualquier té se puede hacer helado desde el té negro hasta el verde.
- No uses agua del grifo para hacer té helado. El té de mejor sabor se hace con agua de mejor sabor. Usar agua filtrada si puedes.
- El té helado se puede preparar y guardar en el refrigerador hasta por 4 días.
- El té helado se volverá turbio cuando se liberen en el agua demasiados taninos (compuestos astringentes) que se encuentran naturalmente en las hojas de té. Esto sucede cuando el agua está demasiado caliente durante el proceso de preparación del té. Si obtiene té turbio, simplemente agregue un poco de agua caliente en el té helado para aclararlo.
